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Rafaels er en ægte italiensk restaurant som er placeret i Kolding midtby. Vi tilbyder autentiske og hjemmelavede retter, hvor fokus ligger på friske råvarer, som enten er hentet lokalt eller importeret direkte fra Italien. Du kan også bestil take away online. Selskabs lokal.

Wilkommen

 

Denken Sie an einen gültigen Corona-Pass oder Negativtest, um einen Tisch im Restaurant zu buchen. Für Außenservierung ist kein Corona-Pass notwendig. 
(Reservationen mit einem gültigen Corona-Pass können natürlich auch draußen auf der Terrasse oder im Innenhof sitzen)

:-)

 
DOP Camembert
DOP Camembert

⠀ ⠀ ⠀ Das Erstellen eines richtigen, vegetarischen Hauptgerichts in einer italienischen Küche, kann kompliziert sein. Unser französischer Besitzer fand bei unserem Partner “Osten”, einen italienischen Camembert aus Büffelmilch. Daraus fertigt sich ein delikates Gericht, kombiniert aus italienischen und französischen Käsesorten.

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Risotto Nero
Risotto Nero

⠀ ⠀ ⠀ “Warum ist es schwarz?” Das ist Tintenfischtinte, die eine intensive schwarze Farbe hat und einen leichten, delikaten Fischgeschmack. Tintenfischtinte hat tolle Vorteile. Unter anderem kann es Blutdruck reduzieren und Magengeschwüre bekämpfen. Es kann aber auch unser Immunsystem verbessern. Wenn das essen schon gefährlich aussieht, soll es wenigsten mit Vorteilen kommen. 😉

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Fettuccine Bistecca
Fettuccine Bistecca

⠀ ⠀ ⠀ Hausgemachte Fettucine-Nudeln. Das beste Stück Roastbeef des Schlachters. DOP Gorgonzola Sauce... besser geht es doch kaum 😉

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Tiramisu
Tiramisu

⠀ ⠀ ⠀ "Pick me up" Tiramisu ist ein Ursprung aus den 1960’ern. Die bekannteste Version wird mit Amaretto zubereitet. Um es ein wenig aufzupeppen, verwenden wir Marsala.

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Veranstaltungen

Fettucine al Pesto
Fettucine al Pesto

⠀ ⠀ ⠀ Hausgemachte Fettucine-Nudeln mit hausgemachtem Pesto alla Genovese. Das Pesto ist ein typisches Gericht aus Norditalien, genauer gesagt aus Genua in Ligurien.

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Insalata Caprese
Insalata Caprese

⠀ ⠀ ⠀ Die Entstehungsgeschichte des Caprese Salates ragt weit zurück in der Geschichte Italiens, dass Gericht wurde kurz nach dem 1. Weltkrieg bekannt. Ein patriotischer Maurer wollte ein Gericht zu ehren Italiens zubereiten. Dabei wird besonders darauf acht gelegt, die drei Farben der Nation visuell darzustellen.

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Margherita
Margherita

⠀ ⠀ ⠀ Pizzamann Raffaele Essposito erfand 1890 ein Gericht namens “Pizza Margherita” zu ehren der Königin von Italien, Margherita von Savoyen. Die Zutaten sind Tomate (rot), Mozzarella (weiß) und Basilikum (grün). Und haben damit die gleichen Farben wie die italienische Flagge.

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Ein Abend ohne Pizza
Ein Abend ohne Pizza

⠀ ⠀ ⠀ Unsere Köche haben ihrer Kreativität freien Lauf gelassen, und mit Gästen zusammen in der Küche neue Gerichte erstellt. Es war ein voller Erfolg. Der Abend schuf ein wahrhaftig schönes Beisammensein zwischen Personal und Gästen, die aktiv miteinander Ideen und Gerichte austauschten.

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Genießen Sie unseren Gesellschaftsraum mit Kollegen, Freunden, Familie oder alle auf einmal. 
Unser rustikaler Veranstaltungsraum bietet Platz für bis zu 40 Personen und hat bereits Konfirmationen, Hochzeiten, Geburtstage und vieles mehr gehaust.


Sind Sie interessiert eine Veranstaltung im eigenen Heim oder in einem Versammlungshaus zu feiern? Kein Problem! Wir bieten gerne außer Haus an. Wir bieten auch “Rafaels at Home” für einen Tag an, um die Atmosphäre des Rafaels in den eigenen 4 Wänden zu erleben.


Reservierung für Gesellschaften über 10 Personen erfolgt per mail an: kontakt@rafaels.dk mit eigenen Ideen und wünschen, so dass wir die beste und richtige Lösung für Sie finden. Denken Sie daran die Reservierung rechtzeitig zu buchen!

Wir freuen uns von Ihnen zu hören 😊 

 

Über uns

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“Eine Oase im aktivsten Viertel der Innenstadt, AL Passage” 

Rafaels ist ein italienisches Restaurant, platziert im Zentrum von Kolding. Wir bieten deliziöse und hausgemachte Gerichte an, mit Schwerpunkt auf frische Zutaten, die entweder aus der Region stammen oder direkt aus Italien importiert werden.


Bestelle Take Away online

In der Vergangenheit waren die Räumlichkeiten Rafaels ein Antiquitätengeschäft. 


Unser französischer Koch übernahm das Restaurant im Jahr 2018. 
Seitdem Pierre das Restaurant „Rafaels“ übernommen hat, haben wir daran gearbeitet eine gegenwärtige Beziehung zwischen Gästen und Mitarbeitern herzustellen.


Um unseren Gästen das beste Geschmackserlebnis anzubieten, bieten wir authentische hausgemachte Gerichte an, mit dem Fokus auf frische Zutaten, die entweder aus der Region kommen oder direkt aus Italien importiert werden


Im Rafaels sind wir stets auf der Suche nach neuen Ideen und Möglichkeiten, um das Erlebnis unserer Gäste zu optimieren und ein perfektes und authentisches Ambiente zu schaffen. Ob durch neue Weingläser, durch neue Gerichte oder neue Möblierung. 
 

 

Glückliche Mitarbeiter Glückliche Gäste

Glückliche GästeGlückliche Mitarbeiter

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Kontakt 

+45 88 82 32 32

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