DOP.gif

"Hvad betyder DOP?" DOP er en forkortelse for Denominazione di Origine Protetta. Beskyttede oprindelselsbetegnelser (på dansk: BOB) angiver ifølge Fødevarestyrelsens hjemmeside, at en fødevare eller et landbrugsprodukt både stammer fra og er fremstillet, forarbejdet og tilvirket i det pågældende område.

 

"Hvad betyder IGP?" IGP er en forkortelse på Indicazione Geografica Protetta. På dansk BGB (Beskyttet Geografisk Betegnelse). Betegnelsen angiver, at en fødevare eller et landbrugsprodukt stammer fra et afgrænset geografisk område, og at det enten er fremstillet, forarbejdet eller omdannet i det bestemte område.

 

For at opsummere, vi bruger kun ægte italienske produkter og råvarer

igp.gif

Vgt: Vegetarisk Muligheder | Vgn: Vegansk Mulighed

ANTIPASTI

En farverig og delikat måde at sætte stemningen for det kommende fest måltid. Vi anbefaler at dele forskellige antipasti.

Piatti di Salumi

Et udvalg af vores delikate salamier og skinke

110,00 DKK

Bruschetta Pomodoro

Vores hjemmelavet, ristet brød med
frisk tomat & DOP Parmesan (VGN)

90,00 DKK

Insalata caprese

DOP Bøffelmozzarella, friske tomater & basilikum (VGT)

110,00 DKK

Insalata mista

Blandet salat med marinerede og grillede grøntsager (VGN)

80,00 DKK

Guazzetto di Gamberi

Sauterede tigerrejer i en sauce af tomat, Taggiasche oliven, chili & perleløg

110,00 DKK

Carpaccio di Manzo

Tyndskåret rå okseinderlår serveret med trøffelolie, rucola & DOP Parmesan

110,00 DKK

børnemenu

Maks. 12år

Pizza Donatello

Mozzarella ost, tomatsauce & skinke
70,00 DKK

Pizza Michelangelo

Mozzarella ost & tomatsauce
70,00 DKK

Pizza Leonardo

Mozzarella ost, tomatsauce & stærk salami
70,00 DKK

Pasta Topolino

Hj.lavet pasta med kødsauce
70,00 DKK

Pasta Jiminy

Hj.lavet asta med tomatsauce
70,00 DKK

Pizza Nutella

Lille indbagt pizza med Nutella & mascarpone
75,00 DKK

Sorbetto

2 kugler is m. flødeskum m.m.
50,00 DKK

dessert

hj.lavet Tiramisu

“pick me up”

Klassisk italiensk dessert. En rig smagsoplevelse af kakao, espresso, mascarpone, ladyfingers & marsala

65,00 DKK

HJ.LAVET Panna cotta

Klassisk italiensk vanilje dessert

60,00 DKK

Sorbetto

2 kugler sorbet m. flødeskum m.m.

65,00 DKK

Colonel

Forfriskende citron sorbet med vodka

65,00 DKK

Pizza Nutella

Lille calzone pizza med Nutella og Mascarpone

75,00 DKK

pasta
Indeholder æg

Gnocchi con Stufato

Friske gnocchi pasta med oksestuvning

125,00 DKK

Fettuccine cremosa

Hjemme og håndlavet fettuccine pasta, salsiccia, DOP Gorgonzola & Trøffelolie

145,00 DKK

Gnocchi Salsiccia

Friske gnocchi pasta, salsiccia, asparages, skovsvampe & cherrytomater (VGT)

145,00 DKK

Fettuccine carbonara

Hjemme og håndlavet fettuccine pasta, Guanciale, æggeblomme & DOP Parmesan 

135,00 DKK

Fettuccine N’duja

Hjemmelavet fettuccine pasta med DOP Gorgonzola og n’duja

145,00 DKK

Fettuccine Nere

Hjemmelavet sort fettuccine pasta med tigerrejer, perleløg, chili,

Taggiasche oliven & tomat

160,00 DKK

Ravioloni

200g friske fyldte raviolonis med skovsvampe og trøffel stegt i smør og Parmesan (VGT)

140,00 DKK

risotti

glutenfri

indeholder løg, DOP Parmesan & smør

Risotto ai Funghi

Friske skovsvampe & trøffelolie (VGN)
140,00 DKK

Risotto Nero

Tigerrejer, 125g laksefilet og blæksprutte blæk
160,00 DKK

Risotto Zafferano

Tigerrejer, asparges, safran og citron (VGN)
155,00 DKK

SECONDI

Glutenfri

 

serveres m. stenovnsbagte kartofler & insalata mista

Pesce del Giorno

250g Stenovnsbagt laksefilet med muslinger & dildcrème

220,00 DKK

Guazzetto Reale

125g Laksefilet i stuvning af tigerrejer, muslinger, chili, oliven, perleløg & tomat 

220,00 DKK

Costolette di Agnello

Ca. 220g Stenovnbagt lammekoteletter med rosmarin & citron

200,00 DKK

PIZZE

Tomatsauce & mozzarella på alle pizzaer

Margherita

DOP Bøffelmozzarella, basilikum, cherry tomater & olivenolie (VGT)

120,00 DKK

Parma

DOP Parma skinke, rucola & DOP Parmesan

135,00 DKK

Diavola

Stærk Ventricina salami

130,00 DKK

Rafaels

Uden tomatsauce

Mozzarella, carpaccio, friske skovsvampe, rucola, DOP Parmesan & trøffelolie

135,00 DKK

Lupo

Mild salami, stærk Ventricina salami & guanciale

145,00 DKK

Regina

Skinke & friske skovsvampe

130,00 DKK

Rustica

Stærk Ventricina salami, DOP Gorgonzola & chili

135,00 DKK

Calabrese

Stærk Ventricina salami, N’duja, DOP Bøffelmozzarella & basilikum

135,00 DKK

4 Stagioni

Skinke, artiskokker, friske skovsvampe og Taggiasche oliven

135,00 DKK

Gamberi

Tigerrejer, rucola, asparges,
cherrytomater & DOP Parmesan (VGT)

145,00 DKK

Vegetariana

Grillet peberfrugt, DOP Bøffelmozzarella, Artiskokker cherry tomater, rucola (VGN)

140,00 DKK

VEGGIE Stagioni

Cherry tomater, artiskokker, friske skovsvampe og Taggiasche oliven (VGN)

135,00 DKK